Гороскопы, Кулинария, Садоводство
Кулич домашний ( рецептура во всех блюдах приводится в граммах на 1 порцию) В кипящем молоке заваривают муку, быстро размешивают деревянной ложкой до получения эластичной массы. Дрожжи разводят в теплом …
Read MoreЧтобы в чае сохранился вкус и аромат следует не забыть про маленькие тонкости. Прежде всего, заваривается чай в чисто вымытом фарфоровом или фаянсовом чайнике. Предварительно его надо ополоснуть крутым кипятком.. В …
Read More
А теперь, господа, снимем шляпы, речь пойдет о коньяке. Ни к каким сурогатам этот королевский напиток отношения не имеет. Коньяк назван по месту рождения — это Франция, это город Коньяк, расположенный …
Read More
Итак, водка — это спиртное напиток, смесь этилового спирта (далее если вы не имеете никакого представления об органической химии, запомните навсегда: этиловый спирт — это то, что можно пить (метиловый …
Read MoreНачнем с прохладительных напитков— тех самых, которые для утоления жажды. Сперва — минеральные воды, которые разделяются на три группы: природные столовые, минерализация которых не превышает 0,2 процента (наше, скажем, полюстрово); …
Read More
Вишни — прекрасное сырье для приготовления красных, а также различных купажных вин. Из вишен получают столовые сухие, полусладкие, сладкие и ликерные некрепленые вина. Молодые вина быстро и легко осветляются и …
Read More
Взять хорошо вызревшую вишню, осторожно удалить косточки. Плодоножки оставить, обрезав на 1 см. Подготовленные ягоды переложить в стерильные банки с закручивающимися крышками. Крышки закрутить и опустить банки на несколько минут …
Read More
Вино столовое. Для получения столового вина крепостью 11 —13° необходимо, чтобы в виноградном соке содержалось 18 -22,1 % сахара, или 25—30 % сухих веществ по рефрактометру. Как правило, ни привозной …
Read More1 кг абрикосов, 500 г сахара, 0,5 л водки.В стеклянную банку уложить зрелые абрикосы, пересыпать сахаром и залить водкой. Закупорить . Оставить настаиваться на 3 недели. затем профильтровать, и разлить …
Read MoreВиноделие, как способ переработки плодово-ягодного сырья, известно давно. По-видимому, человек познакомился с продуктами алкогольного брожения еще тогда, когда начал приготавливать и употреблять в пищу сок сладких ягод винограда. Вероятно, было …
Read More