Рисовые котлеты
Сварить 1 стакан риса в 3 стаканах подсоленной воды в которую предварительно положить кусок сливочного масла, величиной с грецкий орех. Готовый рис остудить и прибавить к нему половину стакана измельченного на …
Read MoreБлюда из круп
Отбивные из белого хлеба и крупяные блюда
отбивные из белого хлеба 250 г шпината перебрать, промыть и мелко нарезать. Отбить 3 яйца, прибавить 2 столовые ложки муки и шпинат. Черствый белый хлеб нарезать ломтиками. Каждый ломтик смочить …
Read MoreМакароны с томатным соусом — запеченные
Отварить 300 г макарон, промыть их 2 стаканами холодной воды, откинуть на сито, дать воде стечь, а затем заправить 3—4 столовыми ложками растопленного масла. Готовые макароны выложить на противень. 4—5 …
Read MoreМакароны с перцем — запеченные
В подсоленной воде сварить 250 г макарон, откинуть их на сито и дать воде стечь. Спечь 8—10 стручков сладкого перца . Очистить кожицу, удалить семена и нарезать как на паприкаш( …
Read MoreМакароны с красными помидорами и брынзой запеченные
В подсоленной воде сварить 300 г макарон, промыть их холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и залить 2—3 столовыми ложками растопленного масла. Обмыть 500 г красных помидоров, нарезать …
Read MoreМакароны с красными помидорами — запеченные
В подсоленной воде сварить 300 г макарон. Готовые макароны откинуть иа дуршлаг и дать воде стечь. Половину макарон выложить на смазанную маслом посуду, сверху уложить ряд нарезанных кружочками красных помидоров …
Read MoreМакароны или лапша с грибным соусом
Замочить на несколько часов 1 стакан сушеных грибов. После этого откинуть грибы на дуршлаг, дать воде стечь и мелко нарезать. Сварить грибы в воде, в которой они вымачивались, и слить …
Read MoreКрупяные запеканки и биточки
Запеканки и биточки приготовляют главным образом из пшена, риса и манной крупы. Для этого нужно приготовить густую вязкую кашу. При варке этой каши на 1 стакан крупы следует взять 3 …
Read MoreЗапеканка пшеная, рисовая, ячневая или овсяная
В кипящее молоко всыпать крупу и варить до загустения: после этого посолить, положить сахар, хорошо размешать, выложить на сковороду и запечь. Готовую запеканку отделить тонким ножом от краев сковороды, выложить …
Read MoreЗапеканка манная с фруктами
Сварить манную кашу на молоке. В готовую кашу добавить сахар, яйца, соль, масло, все это перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Поверхность каши разровнять, посыпать сахарным песком и запечь …
Read More